Разогреть духовку до 190 С. Картошку смешать с небольшим количеством оливкового масла, посолить, поперчить, запечь до готовности, примерно 20-25 минут.

Тем временем в тарелку налить 20 мл оливкового масла, добавить половину чеснока, посолить, поперчить. Обмакнуть в смеси антрекот и оставить на некоторое время.

Фасоль, лук и помидоры смешать в миске. Смешать майонез, уксус, хрен, оставшееся оливковое масло и чеснок.

Разогреть сковородку-гриль на сильном огне. Обжарить мясо с обеих сторон по 2-3 минуты, или до готовности на ваш вкус. Дать отдохнуть 5 минут и нарезать на тонкие ломтики. Смешать с салатом и картошкой. Полить соусом, посыпать петрушкой.

Источник: nschatzi.livejournal.com