Цедру сложить в банку, залить спиртом и оставить на 48 часов. По истечении этого времени спирт процедить, добавить чашку кофе.

Сахар зажарить. Делать это лучше в большой кастрюле. Когда сахар начнёт карамелизироваться, добавить понемногу воду. Сахар должен полностью расствориться.

Остудить и смешать пунш со спиртом.

Узнайте, как приготовить малиновый пунш.

Источник: elladkin.livejournal.com