Почистите спаржу и удалите одеревеневшие части. Вымойте и положите в кипяченую воду. Доведите до кипения и варите 5 минут. Воду слейте. Остудите в проточной воде. 

Удалите испорченные листья салата и отделите оставшиеся от друг друга. Тщательно вымойте салат в проточной воде. Очистите лук и порежьте его тонкими кружочками.

Почистите и вымойте шампиньоны и разрежьте их пополам. 

Смешайте масло, сок, соль, и перец. Подавайте салат а блюде под соусом. Украсьте укропом.