Авокадо разрезаем пополам вдоль, удаляем косточку. Осторожно ложкой вынимаем мякоть и режем кубиками.

Свежие огурцы чистим и нарезаем такими же кубиками, как авокадо. Смешиваем, заправляем оливковым маслом, в который добавлено чуть-чуть чеснока. Готовый салат посыпаем измельченной зеленью и сбрызгиваем соком лимона.