1. Смешать для маринада соки лайма и лимона, сахар, цедру лайма, имбирь и тимьян. Отварить в течение 5-6 минут и остудить.
2. Медленно залить рыбу маринадом и дать настояться в течение 45 минут.
3. Для приправы смешать семена горчицы, тмин,  фенхель , красный чили и соль. Подсушить смесь смеций на сухой сковороде и растолочь в ступке.
4. Промыть листья салата, помидоры и лимон, черри нарезать половинками, лимон – дольками.
5. Белый хлеб нарезать кубиками, обжарить на сухой сковороде.
4. Посыпать семгу специями и посолить, оставить ещё на 10 минут.
5. Обжарить рыбу на сковороде до золотисто-коричневого цвета. Подавать с овощами, лимоном и сухариками.