1. В блендере измельчаю оливки, добавляю 1 ст. л. оливкового масла и вымешиваю.
2. Добавляю к оливковому пюре фету, петрушку и яичные белки.
3. Тщательным образом перемешиваю смесь.
4. Размораживаю тесто.
5. Раскачиваю тесто на квадрат со стороной 35 см. Разрезаю его пополам.
6. На одну часть намазываю оливково-сырное пюре и накрываю сверху второй частью теста.
7. Прижимаю слои теста друг к другу.
8. Разрезаю тесто с начинкой на полоски шириной 1,5 см.
9. Скручиваю полоски 3-4 раза и выкладываю на смазанный противень.
10. Запекаю 10-15 минут, пока палочки не зарумянятся.

По материалам журнала «Пани»