1. Нарезаем куринное филе небольшими кусочками и бросаем в подсоленную кипящую воду. Отвариваем 7 мин.

2. Картофель чистим, тщательно промываем и нарезаем на маленькие кубики. Добавляем к куриному филе.

3. Промываем квашеный огурец. Отрезаем кончики, а сам огурец нарезаем мелкими кубиками.

4. Удаляем серцивину у помидора, мелко режем и бросаем в суп вместе с нарезанным огурцом и обжаренном на масле мелко нарезанным луком.

5. Сбрызгиваем соком половины лайма, перемешиваем.

6. Продолжаем варить на слабом огне 2-3 минуты, для того, чтобы супчик стал сочным.

7. Наливаем в порционную тарелку, насыпаем немножко сухариков и подаем на стол.

Журнал «Пани»