1. Грибы хорошо моем и даем стечь.

2. Отделяем ножки от шляпок.

3. Режем их и обжариваем на масле.

4. Перец моем, чистим, нарезаем мелкими кубиками.

5. Ветчину нарезаем тонкой некрупной соломкой.

6. Сыр трем на терке.

7. Соединяем грибы, ветчину и перец.

8. Заполняем полученным фаршем шляпки шампиньонов, посыпаем сыром и поливаем майонезом.

9. Запекаем в горячей (180°С) духовке 10-15 минут, чтобы образовалась золотистая корочка. Подаем горячими, притрусив паприкой.

Журнал «Пани»