1. Стейки хорошо моем и обсушиваем на бумажном полотенце.
2. Масло заранее прогреваем с лавровоым листом.
3. Прибавляем белый перец и имбирь.
4. Каждый кусочек солим, смазываем с обеих сторон маслом с специями и выкладываем на гриль.
5. Жарим над углем 3-4 мин. с каждой стороны, периодически сбрызгивая лимонным соком.
6. Когда подрумянится, снимаем с решетки.

Журнал «Пани»