Ингредиенты:

  • Клубника – 500 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Мед – 1 ст. л.
  • Сливки (30%) – 300 мл

Способ приготовления:

Клубнику моем, перемалываем в пюре, перетираем через сито. Отдельно взбиваем сливки, добавляем клубничное пюре. Желтки отделяем от белков, взбиваем вручную на паровой бане, смешиваем со сливками и ягодным пюре. Белки взбиваем, добавляем мед и взбиваем, пока масса не станет блестеть. Все компоненты смешиваем. Заливаем полученную массу в бокалы, украшаем клубникой и мятой. Подаем парфе холодным.

МастерШеф – масштабное кулинарное реалити-шоу, в котором 20 самых достойных поваров-любителей, отобранных для участия в шоу, соревнуются за звание лучшего шеф-повара Украины и денежное вознаграждение в 500 000 гривен. Также победитель проекта получает возможность обучения в лучшей кулинарной школе Парижа Le Cordon Bleu.

Смотрите шоу Мастер Шеф на телеканале СТБ по средам в 20:00