Что приготовить детям на выходные: Цитрусовый десерт
Удиви своего малыша этим удивительно вкусным десертом. А затем и сама попробуй! Вкусных выходных, тебе и твоей солнечной семье!
food.passion.ru
Ингредиенты:
- 5 мандаринов
- 4 яйца
- 250 мл жирных сливок (33%)
- 100 г сахара
- вода
Читай также: Мамам на заметку: Творожный яблочный пирог с ноткой апельсина
Способ приготовления:
- Варим сироп: насыпаем сахар в кастрюльку, заливаем водой и варим до загустения, постоянно помешивая.
- Отделяем желтки от белков (белки не понадобятся). Взбиваем желтки миксером. Тонкой струйкой вливаем горячий сироп в желтки, продолжая взбивать. Даем получившемуся крему остыть.
- Охлажденные сливки взбиваем и аккуратно вливаем в крем.
- Мандарины чистим от кожуры и пленок, удаляем косточки. Мякоть мандаринов кладем в креманки на дно, а сверху выкладываем крем. Убираем в холодильник до подачи на стол.
- Вместо мандаринов можно взять любые фрукты: апельсины, сладкие грейпфруты, клубнику — что любите.