1. Чем младше ребенок, тем сложнее маленькому организму бороться с накопленными в нем вредными веществами. Поэтому врачи, диетологи и просто опытные родители советуют начинать знакомить ребенка с арбузом только после трех лет. Некоторые считают, что уже после исполнения 1 года ребенку можно дать попробовать эту ягоду, но только при условии, что выращена она у тебя на собственном огороде и ты уверена в ее качестве.
  2. Ребенку в возрасте 2-3 года достаточно до 100 г арбуза в день. А в возрасте 3-4 года – 150 г.
  3. Самую большую опасность несут нитраты, которые легко попадают в овощи и фрукты из земли. Больше всего нитратов содержится около корки, поэтому если ты решила дать ребенку арбуз, то вырежь ему серединку и ни в коем случае не разрешай грызть корочку.
  4. Будь осторожна с косточками. Удали все, прежде чем положить кусочек арбуза ребенку в рот.
  5. Помни, что арбуз противопоказан людям с нарушением оттока мочи, при колитах и диарее, диабетикам, тем, у кого камни в почках.
  6. Чтобы понять, “нитратный“ арбуз или нет, обрати внимание на такие признаки:

    Читай также:  У 5-летних детей можно распознать признаки сердечных заболеваний

  • Если его целиком погрузить в воду, он утонет. Хороший арбуз должен всплыть.
  • Разрез “нитратного“ арбуза гладкий, блестящий. В нормальном арбузе разрез неровный, искрится крупинками.
  • Волокна внутри ягоды с нитратами будут желтоватого или ярко желтого цвета. А косточки – белые. У хорошего арбуза волокна белые, а косточки коричнево-черные.
  • Ярко-красный цвет мякоти с фиолетовым оттенком говорит о наличии огромного количества нитратов. Хороший арбуз будет розовым внутри.

7. Научись правильно выбирать арбузы. Для этого следуй правилам:

  • Подожди, пока придет сезон арбузов. Не покупай ранние ягоды. Вторая половина августа – вот период естественного созревания арбузов в средних широтах.
  • Оптимальный размер арбуза – 4-5 кг. Слишком большие плоды и слишком маленькие покупать не стоит.
  • Не покупай разрезанный арбуз, поскольку бактерии очень быстро проникают в сочную сладкую мякоть ягоды.
  • Должен быть сухой хвостик – это признак спелости.
  • Полоски на корке арбуза должны быть максимально контрастны.
  • Корка твердая и блестящая.
  • При сдавливании арбуз трещит – признак спелости и свежести.