Ингредиенты:

  • 300 г сливок
  • 300 г сахара
  • 40 г сливочного масла

Способ приготовления:

  1. Возьми одинаковое количество сливок и сахара. Смешай в ковшике. Лучше брать ковшик из нержавеющей стали, не эмалированный, чтобы не пригорело.

    Читай также:  Мамам на заметку: Простой рецепт домашнего печенья Орео

  2. Доведи до кипения и вари, постоянно помешивая. Ни на секунду не отходи от плиты, мешай все время, не останавливаясь. Сначала смесь покроется пузырьками, а потом станет похожа на сгущенку. А ты все равно мешай. Затем масса станет густой и тянущейся, поменяет цвет – потемнеет.
  3. Когда ты решишь, что цвет ирисок тебя полностью устраивает, сними с огня и добавь масло. Очень активно вмешай его в эту смесь.
  4. Как только добавила масло, сразу же разлей ириски по силиконовым формочкам или просто вылей на плоскую поверхность так, чтобы получился 5-7 мм слой.
  5. Перед тем как заполнить формочки или поверхность для застывания конфет, смажь их сливочным маслом. Можно сразу же мокрым ножом наметить надрезы, по которым потом разделять ириски.
  6. Оставь конфеты застывать, а потом извлеки из формы и угощайтесь с малышом.