Палтус
Тушеный палтус на овощной подушке
Готовим белую рыбу с морковью, цуккини и белым вином.
Теплый рыбный салат по-марсельски
Палтус — рыба очень нежная и сочная. Подушка из салатных листьев и тушеных овощей не заглушает, а подчеркивает его вкус. Особую остро-соленую нотку вносят в блюдо тонкие пластины пармезана
