“Сердце” любого торта - крем. Кремом называют некую объемную массу, которая получается на основе белков, сметаны, сливок, сливочного масла, яиц и сахара.
Французские профитроли готовят из заварного теста с самыми разными начинками. Мы поделимся рецептом профитролей с кремом из сливочного масла и сгущенного молока.