По содержанию витамина С, всего одна ягода калины равносильна аптечному таблетированному варианту витамина. Поэтому ягоду вполне можно использовать в качестве профилактики ОРВИ и гриппа.
Кулинары уверены, что при приготовлении различных блюд важно учитывать сезонность. Следуют этому правилу и кондитеры, которые предлагают испечь в ноябре мега вкусный пирог с калиной.
По составу витаминов калина - ягода уникальная. В ее плодах содержатся: витамин С, пектины, органические кислоты, в том числе валериановая и изовалериановая, оказывающие выраженное успокаивающее действие на центральную нервную систему.