Весна - время шашлыков, но не меньшей популярностью пользуются другие блюда на мангале: рыба, овощи, колбаски, грибы, морепродукты. Блюда на мангале получаются исключительно ароматными, при этом не важно приготовленные ли они в фольге или на гриле.
Говяжьи ребрышки, тушеные в красном вине и ягодном соке, получаются очень нежными и ароматными. Вместо клюквенного сока в этом рецепте можно взять гранатовый.