Киви
Киви - европейское торговое и кулинарное наименование дальневосточного плодового растения.
Возделывается главным образом в Китае и других странах Дальнего Востока, а также акклиматизировано в Европе (Франция, Италия, другие страны Средиземноморья) и в Новой Зеландии. Именно Новая Зеландия и является основным поставщиком товарного киви в мире, в том числе и в нашу страну.
Популярность киви в Европе объясняется тем, что это зимний фрукт. Его ввоз из Новой Зеландии начинается с 1 ноября и продолжается до апреля-мая, так что самый бесфруктовый период года заполняется свежими фруктами, причем фруктами не позднего хранения (как, например, яблоки), а свежими, поступающими с ветки и обладающими сочной, вкусной мякотью ярко-зеленого цвета. Сок киви тоже зеленый и дает основу для изумрудного по цвету ликера Киви.
