Новогодние рецепты от звезд: Анна Мажник и ее шоколадное мороженое
Участница популярного кулинарного шоу МастерШеф 4 (канал СТБ) Анна Мажник поделилась с читателями Ivona рецептом своего фирменного шоколадного мороженого.
Читай также: Новогодние рецепты от звезд: Иван Третяк и его фирменный сырник
Шоколадное мороженое от Анны Мажник:
- 3 желтка
- 90 г сахара
- 400 мл жирных сливок (от 30%)
- 2 плитки черного шоколада
- 25 г сливочного масла
- 10 г хлопьев миндаля
Читай также: Новогодние рецепты от звезд: Эктор Хименес-Браво приготовил рыбу в нежном соусе
Взбиваем яйца до белой пены и добавляем сахар. Отдельно взбиваем сливки до кремообразной массы. На водяной бане растапливаем плитки шоколада сс сливочным маслом. Желтки с сахаром вводим тонкой струйкой в шоколад, аккуратно добавляем сливки.
В форму для кекса выкладываем пищевую пленку, заливаем массу, посыпаем хлопьями миндаля, накрываем пищевой пленкой и ставим в морозильную камеру на 2 часа.
Мороженое готово!
Смотри МастерШеф 4 каждую среду в 20:00 на канале СТБ.
Напомним, МастерШеф 4 сезон пятнадцатый выпуск шоу прошел на канале СТБ третьего декабря. Кто покинул проект и сражался в битве черных фартуков, читай на Ivona.
МастерШеф 4 сезон смотреть онлайн пятнадцатый выпуск: Кухня в коммунальной квартире. Часть 1