Как приготовить рулет с яблоками

Взбить миксером 3 яйца вместе со 100 г сахара. Добавить 100 г просеянной муки и 1 ч.л. разрыхлителя, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой. Добавить несколько капель миндальной эссенции.  

Читай также: Бисквитный рулет с яблоками и корицей

Яблоки (3 шт.) почистить и натереть на терке. Добавить 1 ст.л. сахара и сок половины лимона, перемешать. 

Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой и сбрызнуть кулинарным спреем. Распределить сверху яблоки. Вылить тесто и разровнять его лопаткой. 

Выпекать в разогретой до 180 С духовке в течение 20 минут. Перевернуть корж на чистое полотенце, аккуратно снять бумагу. С помощью полотенца свернуть бисквит в рулет. Посыпать просеянной сахарной пудрой и разрезать на порционные куски.

Смотри видео, как приготовить рулет с яблоками:

[видео более недоступно]