Как приготовить засахаренные фиалки
Засахаренные фиалки хороши в бокале шампанского, с шоколадными десертами, тортами и пирожными, а также в шербетах и мороженом.
depositphotos.com
Что нужно:
- Фиалки
- Мелкий сахар
Читай также: Съедобные цветы: 10 самых вкусных видов
Яичный белок- Вода
Приготовление: Для приготовления засахаренных лепестков подойдут только цветы, которые не обрабатывались химикатами.
Яичный белок перемешать с небольшим количеством воды. Фиалки выложить лицевой частью на поднос или на противень, застеленный бумагой. Смазать яичным раствором с одной стороны, затем перевернуть и смазать с другой. Присыпать сахаром.
Снова выложить цветы лицевой частью вниз для просушки, примерно на сутки. Хранить засахаренные фиалки можно в коробочке или банке до 3 недель.
Смотри пошаговый процесс приготовления засахаренных фиалок:
