Как приготовить тесто для пельменей и вареников в хлебопечке (видео)
Тесто для пельменей и вареников – это главное в приготовлении этих блюд. Отличное тесто можно приготовить с помощью хлебопечки.
shutterstock.com
Ингредиенты (для 600 г теста):
- Вода – 185 мл (или 3/4 стакана объемом 240 мл)
Читай также: Тесто для пиццы: ТОП-5 рецептов
Яйцо – 1 шт.- Соль – 1 ч.л.
- Мука пшеничная – 450-470 г (или 3 стакана объемом 240 мл) + 50-100 г муки на подпыл
Приготовление:
В контейнер хлебопечки добавляем воду, яйцо и соль. Теперь добавляем просеянную муку и помещаем контейнер в хлебопечку. Затем выставляем программу для замеса теста.
Готовое тесто кладем на посыпанный мукой стол. Для пельменей можно замешивать более крутое тесто, чем для вареников. Для этого в тесто нужно добавить дополнительно 1-3 ст.л. муки с горкой.
Смотри пошаговый рецепт теста:
[видео более недоступно]
