Ингредиенты:

  • яйцо – 8 штук
  • сахар – 200 граммов
  • мука – 300 граммов
  • разрыхлитель – 4 грамма
  • масло сливочное – 200 граммов
  • какао – 10 граммов
  • ежевика – 100 граммов
  • клубника – 100 граммов
  • базилик
  • сыр сливочный – 500 граммов
  • сахарная пудра – 17 граммов
  • ванилин
  • смородина красная
  • малина

Растапливаем сливочное масло на водяной бане. Взбиваем яйца с сахаром миксером до увеличения объема. Вливаем топленое масло. Добавляем муку. Перемешиваем до однородной массы. Добавляем разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.

Разливаем тесто в три мерные чашки с носиком. В первую чашку добавляем какао, во вторую – клубничное пюре, в третью – ежевичное пюре.

Читай также: Торт Захер: Рецепт приготовления

Смазываем три формы растительным маслом. Тесто выливаем в каждую форму отдельно. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. Достаем коржи из духовки. Даем остыть.

Взбиваем миксером размягченное масло и сливочный сыр. Добавляем сахарную пудру и ванилин. Взбиваем до однородной воздушной массы.

Выкладываем на тарелку по порядку шоколадный, клубничный и ежевичный коржи. Каждый корж хорошо промазываем кремом.

Смазываем бока торта. Выравниваем верхний слой крема. Украшаем веточкой смородины, малиной и базиликом. Приятного аппетита!

Смотри пошаговый рецепт торта:

[видео более недоступно]

Читай также: Как приготовить торт Эстерхази

Читайте Ivona.ua в Google News