Тирамису –  это изысканный десерт, который готовится на основе сыра маскарпоне. В состав его входят также савоярди (итал. savoiardi) – ​ сухое пористое печенье, куриные яйца, сахар, кофе, алкоголь (вино марсала, ром или бренди); сверху десерт украшается какао-порошком и тертым шоколадом. Торт не выпекается: по консистенции он мягкий, как пудинг.

Ингредиенты:

  • 400 мл жирных сливок (жирностью 33% или больше)
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 500 г сыра Маскарпоне (Mascarpone)
  • 500 мл кофе
  • 2 ст.л. коньяка (по желанию)
  • 1 упаковка печенья савоярди (savoiardi)
  • 50-70 г какао

Читай также: Новогодний шоколадный торт с черносливом

Читайте Ivona.ua в Google News