Как приготовить правильные оладьи: ТОП-5 важных моментов

Читай также: Кухни мира: японский омлет оякодон с курицей

Мы уже публиковали рецепты панкейков из овсяной муки и даже без яиц. Если этим утром вы решили порадовать себя или близких вкусными блинами на завтрак, воспользуйтесь нашими советами, которые помогут приготовить оладьи на кефире, молоке, сметане или воде идеальными легко и просто! 

Как правильно готовить оладьи 

1. Перед тем, как начать смешивать ингредиенты, указанные в рецепте, обязательно следует просеять муку для теста. Тогда оладьи будут легкими и воздушными.  
2. Перед обжаркой оладий хорошенько разогрейте в сковороде масло (растительное или сливочное).  
3. Выкладывайте на сковороду по 1–2 столовые ложки теста. Оладьи не должны касаться друг друга и слипаться, потому лучше всего готовить их партиями сразу на двух сковородках. 
4. Обжаривать блины нужно на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, пока их поверхность не подрумянится. 
5. Если хотите убрать с готовых оладий излишки масла, выложите их на бумажное полотенце - оно впитает в себя жир. 

Здесь вы найдете ТОП-5 способов приготовления яблочной шарлотки.