Новый фуд-тренд Instagram: русалочьи тосты
Читай также: Фуд-блогер готовит радужные суши
Фуд-стилист Аделин Во (Adeline Waugh) превращает ломтики хлеба в настоящие произведения искусства. Все началось с того, что девушка создала креативный зеленый тост в стиле омбре ко Дню святого Патрика.
Аделин говорит, что у нее есть традиция называть свои творения именами мифических существ. А поскольку в составе этого тоста были зеленый порошок из водорослей, ей хотелось связать его именно с морским персонажем, например, русалкой.
"Моя цель – питаться правильно и, чтобы не было скучно, сделать здоровую еду забавной и очень красивой", – рассказывает Аделин.
Читай также: Фуд-арт: съедобные картины в ложках
Чтобы приготовить радужные тосты, не нужны никакие секретные ингредиенты. В качестве основы Аделин использует обычный сливочный сыр, который подкрашивает натуральными пищевыми красителями. Зеленый цвет получается благодаря хлорофиллу, голубой – спирулине, розовый – свекольному соку, а фиолетовый – сухому черничному порошку.
Читай также: Радужная еда от Генри Харгривза
Фуд-стилист советует начинать с минимального количества красителя, постепенно увеличивая его порцию до нужных оттенков. Русалочьи тосты можно украшать кусочками овощей и фруктов, посыпать сухими травами, любимыми специями и даже пищевым золотом.
Смотри видео, как приготовить русалочьи тосты:
[видео более недоступно]
