Как приготовить маффины с сюрпризом ко Дню святого Валентина
Читай также: Рецепты на День Валентина: Шоколадные кексы на завтрак
Рецептом съедобной валентинки, перед которой не устоит ни один мужчина, поделилась кондитер Лиза Глинская в эфире программы Все буде добре на СТБ.
Для приготовления маффинов с сюрпризом нам понадобятся:
- Кефир – 1 ст.
- Сахар – 0,5 ст.
- Сливки – 100 мл
- Сливочное масло – 100 г
- Белый шоколад – 150 г
- Мука – 1,5 ст.
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Каркаде – 2 ст. л.
Ингредиенты для крема:
- Сливки 30-33% – 100 мл
- Белый измельченный шоколад – 150 г
- Сок свеклы – несколько капель
Приготовление теста:
Читай также: Рецепты на День Валентина: Шоколадные капкейки с глазурью
Яйца соединить с сахаром, смешать с растопленным сливочным маслом. В муку добавить разрыхлитель и соль. Соединить муку с масляной смесью. Перемешать. Отделить 1/3 часть смеси, добавить отвар каркаде. Розовое тесто вылить в форму и выпекать 10 минут при температуре 180 градусов. Наполнить формы для кексов. Вставить сформированные сердечки. Выпекать 25 минут при температуре 205 градусов.
Приготовление крема:
Читай также: Сердечки с шоколадом и клубникой на День Валентина
100 мл сливок жирностью 30-33% прогреть. Измельчить ножом 150 г белого шоколада, залить его теплыми сливками. Перемешать массу до однородности. Можно добавить для цвета несколько капель сока свеклы. В течение 10-15 минут охладить крем в холодильнике, чтобы он стал плотнее. Полить кремом маффины. Готовое блюдо можно украсить ягодами.
Смотри видео, как приготовить торт Красный бархат на День Валентина:
%video599549%
