Ингредиенты:

  • 180 г белого шоколада, нарезанного
  • 1/4 чашки жирных сливок
  • 1/2 чайной ложки клубничной эссенции
  • Розовый пищевой краситель
  • 180 г молочного шоколада, нарезанного
  • Розовая кондитерская посыпка в виде сердечек 

Читай также: Как придать идеальную форму домашним трюфелям

Приготовление: Белый шоколад разломать на кусочки. Отправить вместе со сливкам в миску, подходящую для микроволновой печи.

Нагревать, время от времени помешивая, чтобы шоколад растопился. Это займет 1-2 минуты. Добавить клубничную эссенции и нужно количество пищевого красителя, перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Застелить поднос пекарской бумагой. Набирая по 1 ч.л. смеси, сформировать шарики. Выложить их на поднос и дать застыть в холодильнике. 

Читай также: Десерты на День Валентина: Шоколадно-мятные трюфели

Растопить разломанный на кусочки молочный шоколад, помешивая, чтобы получилась гладкая блестящая масса. Используя вилку, окунуть трюфели по очереди в растопленный шоколад, стряхнуть излишки. Вернуть трюфели на поднос. Украсить посыпкой в виде сердечек.

Поставить в холодильник застывать. 

Смотри в галерее, как украсить стол к романтическому завтраку:

Читайте Ivona.ua в Google News