Читай также: Как приготовить домашний шоколад на День Валентина

Это праздничное печенье ко Дню влюбленных получается очень мягким и рассыпчатым благодаря высокому содержанию масла. Очень важно не передержать его в духовке: вынимай сразу после того, как края подрумянятся.

Печенье Сердечки на День святого Валентина

Ингредиенты на 20 штук:

  • 2 чашки (260 г) муки 
  • 1/4 чайной ложки (2 г) соли
  • 1 чашка (225 г) сливочного масла комнатной температуры
  • 1/2 чашки (60 г) сахара или сахарной пудры
  • щепотка ванилина
  • 180 г черного шоколада, мелко нарезанного
  • кондитерская посыпка

Приготовление: Смешать в миске муку с солью, отложить в сторону. 

Взбить миксером мягкое масло в течение минуты. Добавить сахар и взбить до получения однородной массы (около 2 минут). Добавить ванилин. Аккуратно вмешать в смесь муку. Замесить тесто, завернуть его в пленку и поставить в холодильник на час. 

Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить два противня пергаментной бумагой.

Читай также: Печенье на День Валентина: Шоколадные сердечки

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырезать сердечки, переложить их на подготовленные противни и отправить в холодильник на 15 минут. Это позволит печенью сохранить свою форму при выпечке.

Выпекать в течение 8-10 минут, пока печенье слегка не подрумянится. Остудить на решетке.

Растопить измельченный шоколад на водяной бане, перемешать до получения однородной блестящей массы.

Брать печенье по одному, окунать наполовину в растопленный шоколад и выкладывать на пергаментную бумагу. По желанию украсить разноцветной кондитерской посыпкой. Когда все будет готово, поставить печенье в холодильник на 10 минут, чтобы шоколад затвердел. 

Смотри видео, как приготовить торт Красный бархат на День Валентина:

%video599549%

Читайте Ivona.ua в Google News