Как заморозить помидоры для пиццы
Если ты любишь готовить пиццу, сделай для нее замороженную заготовку из помидоров на зиму.
Свежие помидоры, которые продаются зимой в магазинах и супермаркетах, обычно бывают дорогими и невкусными. Поэтому мы расскажем, как сделать отличную заготовку –замороженные помидоры для пиццы.
Что нужно:
- спелые, но твердые и не слишком сочные помидоры
- острый нож
- разделочная доска
- пергаментная бумага, фольга или пищевая пленка
- противень
- пакеты
Что делать: Помыть и обязательно обсушить помидоры. Отрезать верхнюю часть с плодоножкой, по желанию аккуратно снять кожицу.
Нарезать помидоры тонкими кружочками с помощью острого ножа.
Читай также: Как приготовить пиццу Маргарита
Выложить на застеленный противень в один слой и заморозить.
Затем переложить кусочки замороженных томатов в пакеты, упаковав порциями, необходимыми для приготовления одной пиццы.
Для других целей можно заморозить и целые помидоры.
Смотри в галерее, как приготовить горячие бутерброды в итальянском стиле: