Как выбрать качественные сезонные овощи на рынке
Читай также: Как выбрать овощи, чтобы не отравиться
На улице еще только середина мая, а столичные рынки уже завалены молодыми овощами и фруктами. Журналисты канала Украина решили разобраться в том, безопасно ли покупать свежие сезонные овощи на рынках, и как отличить отечественный товар от импортного.
Продавцы столичных овощных лотков признались, что в этом году погода была благоприятной для того, чтобы украинские фермеры самостоятельно вырастили в тепличных условиях молодую капусту, редис, томаты, огурцы. А вот болгарский перец пока привозят из других стран, поэтому и цена его высокая – около 70-80 гривен за килограмм.
Кабачки еще тепличные, но уже с открытого грунта. Капуста уже с огородов, а вот огурцы и помидоры – пока что с теплиц“, – поделился продавец овощей с программой Утро с Украиной.
Читай также: На диете с клетчаткой
Чтобы отличить огородные овощи от тепличных, нужно внимательно присмотреться к ним. Огурцы из грунта обычно меньшие по размеру чем те, которые выращенные под пленкой, и покрыты небольшими пупырышками. Грунтовые томаты также обычно имеют более насыщенный цвет, аромат и небольшой размер. Продавцы на рынках советуют украинцам ориентироваться по календарю и понимать, что в мае помидоры еще не могут вырасти в открытом грунте.
По внешнему виду овощей можно понять – импортные они или отечественные. Например, турецкие помидоры практически все одинакового размера, а украинские – маленькие, мягкие, но зато вкусные и ароматные“, – говорят продавцы овощей.
Также работники прилавков прогнозируют, что цены на овощи и фрукты с каждым днем будут постепенно падать и отметили, что клубника будет дешевле по сравнению с прошлым годом.
Читай в галерее о лучших овощах и фруктах для тонкой талии:
