Ореховое печенье очень сладкое и нежное, с восхитительно хрустящими краями. Его чаще всего готовят на Новый год и Рождество, но оно остается фаворитом среди выпечки в течение целого года. Такое печенье пекут в виде самых разнообразных форм и покрывают на выбор сахарной пудрой, шоколадной или белковой глазурью.

Новогоднее печенье с орехами

Ингредиенты:

  • 150 г муки
  • 100 г сахара
  • 100 г масла
  • соль

  • Читай также: Как приготовить новогоднее печенье на елку: 7 советов

    1 капля миндального экстракта
  • корица
  • ваниль
  • имбирь
  • кардамон
  • 75 г молотых грецких орехов
  • 1 яйцо
  • шоколадная глазурь
  • четвертинки грецких орехов

Приготовление: Муку смешать вместе с сахаром, солью и пряностями. Добавить нарезанное кубиками холодное масло и растереть руками или взбить в комбайне.

Добавить молотые орехи, яйцо и замесить тесто. Поставить его в холодильник минимум на полчаса. Раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать с помощью формочек печенье.

Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать при 180 С в течение 10-15 минут. Готовое печенье остудить, украсить шоколадной глазурью и кусочками орехов.

Смотри идеи украшения печенья на Новый год и Рождество:

Читайте Ivona.ua в Google News