Обед по-итальянски: ТОП-7 рецептов
Итальянская кухня считается одной из лучших в мире. И это не удивительно: она отличается большим разнообразием продуктов и приправ. Итальянцы готовят овощи, морепродукты, говядину, свинину птицу, фрукты и ягоды, сыр, бобовые и рис.
Основа итальянской кухни – исторически сложившиеся многовековые традиции с культурными влияниями римлян, греков, лангобардов, арабов и прочих народов, когда-либо населявших Италию или оказывавших влияние на формирование ее культуры. Кроме макаронов (пасты) и пиццы, в стране готовят и другие, знаменитые во всем мире блюда, которые ты найдешь в нашей подборке.
1. Брускетта с помидорами и моцареллой
Прекрасная комбинация для быстрой закуски: поджаренный хлеб, чеснок, помидоры и моцарелла.
2. Салат Цезарь
Состав салата очень прост: тертый пармезан, листья салата, гренки из белого хлеба, яйцо и вустерский соус. Это основа, которую можно дополнять любыми ингредиентами на свой вкус. Несмотря на то, что блюдо было придумано в Америке, его автором является итальянец Цезарь Кардини.
Минестроне – традиционный итальянский густой суп из свежих овощей. В минестроне принято обязательно использовать стеблевой сельдерей, фасоль, морковь и помидоры.
Главное в макаронах – соус, считают истинные ценители пасты. И не купленный в магазине, а приготовленный собственноручно.
5. Запеченная рыба по-сицилийски
Рецепт запеченного карпа с картофелем, кабачками, грибами и луком в итальянском стиле.
Запеченные баклажаны по-пармски – любимое блюдо Софи Лорен, которое она включила в свою книгу рецептов.
7. Панна котта
Панна котта – это знаменитый итальянский десерт из сливок, который обычно подают вместе c ягодами, фруктами и сладким соусом.
Читай также: Завтрак по-итальянски: Три вкусных идеи
