Шарики, кубики, звездочки, да еще и с рикоттой, йогуртом или взбитыми сливками на столе выглядят современнее и привлекательнее, чем просто нарезанный ломтями арбуз.

 

 

1. Арбуз на палочке

Понадобится:

- арбуз

- деревянные палочки для мороженого

Читай также: Нарезаем арбуз

Как сделать: Разрезать арбуз на треугольники по 3 см толщиной. На каждом треугольнике на корке по центру с помощью ножа сделать надрез.
Вставить в каждый надрез по деревянной палочке.

2. Арбузные стики с фруктовым йогуртом

Понадобится:

- арбуз

- фруктовый йогурт

Как сделать: Нарезать мякоть арбуза на тонкие длинные полоски. Мокать стики в йогурт.

3. Арбузные шарики

Понадобится:

-арбуз

- ложка-нуазетка

Читай также: Что приготовить из арбуза?

Как сделать: Разрезать охлажденный арбуз пополам. Специальной ложкой-нуазеткой сферической формы с острыми краями вырезать шарики из филе арбуза. Шарики можно вырезать и с помощью острого ножа или столовой ложки, но в таком случае идеальной сферической формы вряд ли достичь. Чем острее будут края нуазетки, тем красивее получатся шарики.

4. Арбузная звезда с ягодами

Понадобится:

- арбуз

- взбитые сливки

- черника, земляника

- сахарная пудра

Читай также: Арбуз: Вкусная и полезная ягода

Как сделать: Отрезать по центру арбуза продолговатый кусок 8 см толщиной. С помощью формы для печенья или острым ножом вырезать из филе арбуза звезду. Положить арбузную звезду на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. На верх звезды нанести взбитые сливки, украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой.

5. Арбузные кубики с рикоттой

Понадобится:

- арбуз

- рикотта

- оливковое масло

- крупная соль

- свежесмолотый черный перец

- листик мяты

Как сделать: Нарезать мякоть арбуза на кубики (примерно 7х7 см). Кубики, которые будут нижними, смазать рикоттой или фетой. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Накрыть другим кубиком арбуза. Опять смазать его рикоттой, сбрызнуть маслом, приправить и украсить листиком мяты.

Читай также: 10 полезных свойств арбуза

Источник: DrinkInform. Журнал о напитках и не только 

Читайте Ivona.ua в Google News