Продолжительность варки
архив
До полной готовности варятся:
- говядина - 2-3 часа
- бараньи лопатки и грудинка - 2 часа 10 минут
- свиная лопатка - 2 часа
- свиная грудинка - 1 час 45 минут
- телятина - 1 час 30 минут
- почки говяжьи - 1 час 30 минут
- курица - 1 час
- цыпленок - 20-25 минут
- свекла в кожуре - 1 час 15 минут
- капуста кольраби - 8-10 минут
- капуста белокочанная - 30-50 минут
- цветная - 20 минут
- брюссельская - 12 минут
- картофель целый - 25-30 минут
- нарезанный - 12-15 минут
- коренья - 10-15 минут
- шпинат - 8-10 минут
- щавель - 5-10 минут
- бобы (стручки зеленые) - 8 минут
- огурцы соленые - 15-20 минут
- вермишель - 12-15 минут
- рис - 30 минут
- перловая крупа, предварительно замоченная,- 40-45 минут
