Готовим с желфиксом: желе из черной и красной смородины
Желфикс – желирующее вещество в состав которого входят пектин, лимонная кислота и сахарная пудра. С помощью этой пищевой добавки можно быстро приготовить желе, десерты и варенье
pinterest.com
Ингредиенты
- Красная смородина - 600 г
- Черная смородина - 400 г
- Вода - 250 мл
- Сахар - 400 г
- Желфикс - 1 пакетик
- Лимонная кислота - 1/2 пакетика
Способ приготовления
- Сложите смородину в кастрюлю и добавьте воды.
- Варите смородину около 35 минут.
- Затем жидкость процедите через мелкое сито.
- Желфикс смешайте с сахаром.
- Вылив сок в кастрюлю, смешайте с желфиксом, сахаром и лимонной кислотой.
- Доведите до кипения и варите 3-4 минуты.
- Разлейте желе в стерилизованные банки и закройте крышками.
Вам будет интересно прочитать на Ivona:
