Рецепт дня: желтые кабачки на гриле

Ингредиенты:

• 700 гр. желтых кабачков, нарезать кольцами
• 1 большая луковица, нарезать кольцами

• Читай также: Ягодный десерт со сливками: Простой рецепт от Марички Падалко

  Оливковое масло для обжаривания на гриле
• Соль и свежемолотый перец
• 1 лимон
• Рубленая свежая зелень (петрушка, мята)
• Немного мягкого сыра рикотта 

Приготовление:

1. Прогреть гриль на максимуме, затем уменьшить температуру до средней.
2. Перемешать лук и кабачки с оливковым маслом, приправить солью и перцем.
3. Выложить овощи на гриль и жарить на одной стороне 3 - 5 мин.
4. Обжаренные на гриле кабачки и лук переложить в салатник, заправить большим количеством оливкового масла, цедрой и соком 1 лимона, рубленой зеленью. Сверху посыпать строганным при помощи овощного ножа сыром рикотта. 

Вам будет интересно прочитать на Ivona:

• Салат “Арбуз“
• Кулинарные секреты от шеф-поваров, на что обратить внимание

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.