Кухни мира: помидоры по-французски с сыром
Читай также: Спаржа на зиму: Как заготовить вкусную закуску
Когда хочется приготовить что-то изысканное, а гости уже на пороге, на выручку придет рецепт помидоров по-французски. Эта закуска отличается пикантным вкусом, а главное - готовится очень просто из доступных ингредиентов.
Начинку для помидоров из укропа и чеснока надо приготовить вручную, используя ступку. В классическом рецепте сверху посыпают молотыми сухарями, но можно присыпать тертыми вареными яйцами или малосольным сыром. Существует альтернативный рецепт приготовления помидоров по-французски без запекания. Для этого помидоры режу толстыми кольцами, на который выкладывают начинку из тертого сыра, яиц, майонеза и чеснока
Время приготовления блюда - около часа.
Читай также: Шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях
Приготовление:
- Промыть и обсушить зелень, очистить чеснок. Сложить все в ступку и измельчить вручную.
- Разрезать помидоры пополам, разложить в блюдо внутренней частью вверх.
- Смазать кисточкой поверхности томатов оливковым маслом, посыпать перцем.
- Разложить сверху петрушку с чесноком.
- Натереть на терке сыр, посыпать помидоры сверху.
- Запекать 45 минут при температуре 180 С.
Ранее мы писали, как сделать заготовку из маринованных помидоров на зиму.
