Читай также: Вегетарианская шаурма: Простой рецепт диетической закуски

Чипсы случайно придумал в XIX веке американец Джордж Крам. С тех пор популярность чипсов только возрастает. О качестве чипсов из масс-маркета  и их вредном воздействии на ЖКТ написано немало, но и это не останавливает любителей снеков от их покупки. В то же время чипсы вполне можно приготовить и дома. При этом используется натуральный картофель, натуральные приправы и растительное масло для фритюра.  

Читай также: Кухня мира: Кюфта по-армянски из говядины

Предлагаем приготовить чипсы с тремя разными вкусами: паприкой, сушеным укропом и приправой для приготовления курицы. Домашние чипсы необходимо сразу съесть, поскольку через какое-то время они перестанут быть хрустящими. Готовить чипсы в домашних условиях можно в духовке либо использовать микроволновку. Домашние чипсы можно использовать в качестве составляющей вкусных салатов.

Приготовление:

  1. Очистить картофель от кожуры, натереть на слайсами на специальной терке.
  2. Залить холодной водой, дважды промыть тщательно от крахмала.
  3. Застелить рабочую поверхность бумагой, выложить картофельные слайсы, чтобы стекла жидкость и крахмал.
  4. Накрыть бумагой сверху, тщательно просушить.
  5. Сложить картофель в миску, добавить растительное масло,, тщательно перемешать.
  6. Застелить тарелку в микроволновой печи пергаментной бумагой, выложить картофель, присыпать смесью соли и сушеного укропа.
  7. Готовить 5-7 минут до золотистости.
  8. Следующую партию картофеля присыпать солью и паприкой.
  9. Последний картофель посыпать солью и куриной приправой.

Приятного аппетита!