Для тех, кто не постит: рубленные котлеты из курицы

Читай также: Простой рецепт: Конвертики с помидорами и моцареллой на гриле

К сожалению, не все могут продержаться 7 недель на такой схеме питания, преимущественно по состоянию здоровья. В церковных канонах существует послабление поста для: беременных, кормящих, военных, учеников и студентов, страдающих недугами и т.д.

Именно для таких людей мы и предлагаем приготовить на ужин вкусное мясное блюдо: рубленные куриные котлеты. Их отличие от обычных котлет, заключается в том, что мясо не перемалывают в фарш, а нарезают маленькими кусочками. Чтобы котлеты получились сочнее, мы добавим к мясу тертый сыр. Подавать котлеты предлагаем с соусом, рецептом которого мы обязательно поделимся.

Приготовление:

1. Нарезать куриное филе маленькими кубиками.
2. Мелко нарубить укроп, натереть на терке сыр.
3. Добавить майонез, яйцо, муку, укроп, сыр, соль, перец.
4. Перемешать, оставить в холодильнике на час.
5. Для соуса смешать мелко рубленный чеснок, укроп, лимонный сок, соль, немного сахара и черный перец.
6. Обжарить котлеты на хорошо прогретой сковороде по 4 минуты с каждой стороны.
7. Подавать с соусом.

Приятного аппетита!