Салат-рулет “Карнавал”

Приготовление:

1. Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить их.

2. Натереть овощи и яйца на терке.

   Читайте также:  Свинина в китайском соусе

3. Застелить разделочную доску пищевой пленкой и выложить слой тертого картофеля, посолить его и смазать майонезом.

4. Сверху на картофельный слой выложить слой тертых яиц и смазать майонезом.

5. Добавить сверху слой тертой моркови.

6. Из горбуши удалить кожу и кости. Измельчить вилкой.

7. Выложить сверху на салат рыбу ровным слоем.

8. Присыпать мелко нашинкованным зеленым луком.

9. Свернуть салат рулетом и завернуть в ту же пленку.

10. Убрать в холодильник на 3-4 часа.

11. Готовый рулет разрезать на ломтики и выложить на блюдо.