Густой молочный кисель
Если вы хотите сделать структуру киселя похожей на мусс, добавьте немного больше крахмала.
1. Крахмал развести в стакане холодного молока, процедить.
Читайте также: Кисель из клюквы со смородиной
2. Стакан молока довести до кипения, добавить сахар,
3. Тонкой струйкой влить разведенный крахмал, непрерывно помешивать.
4. Варить кисель около 5 минут на слабом огне.
5. Снять с огня, добавить ванильный сахар, остудить и разлить по креманкам.