Салаты на Новый год: Рецепт с курицей и авокадо
Читай также: Новогодние пряники: как приготовить традиционное лакомство
Совсем скоро новогодние праздники, и уже можно задуматься над тем, что приготовить на новогодний стол. Традиционно, особое внимание уделяют закускам, а именно салатам. На постсоветском пространстве на Новый год готовят салат “Оливье” и “Шубу”, “Мимозу”. В то же время есть масса вкусных салатов, которые могут украсить новогодний стол.
Предлагаем приготовить очень вкусный салат с курицей, грибами и авокадо. Салат низкокалорийный, ведь здесь отсутствует майонез, а в качестве заправки выступает оливковое масло и бальзамический уксус. Секрет отменного вкуса у салата заключается в необычном приготовлении курицы. Куриное филе необходимо хорошо промариновать в пряных травах, а потом запечь на гриле. Если гриля нет, курицу можно обжарить просто на сковороде.
Читай также: 3 рецепта рождественских имбирных пряников
Приготовление:
- Поместить грудку между двумя частями вощеной бумаги. Отбить до толщины 1-1.5 см.
- Смешать все ингредиенты для маринада в большом пластиковом пакете с застежкой, добавить грудку, втереть маринад в мясо.
- Оставить в пакете с маринадом холодильнике на 4 часа.
- Нагреть гриль до высокой температуры, выложить грудку.
- Готовить по 3 минуты с каждой стороны, нарезать тонкими ломтиками.
- Очистить авокадо, удалить косточку.
- Нарезать тонко мякоть, сбрызнуть ее лимонным соком.
- Нарезать грибы пластинками, обжарить на растительном масле.
- Приправить специями.
- Застелить дно салатника салатными листьями, сверху выложить курицу, авокадо, грибы и помидоры.
- Полить оливковым маслом, посолить и поперчить.
- Сбрызнуть салат бальзамическим уксусом и посыпать кунжутом.
Ранее мы писали, как правильно встретить год Белой Крысы.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
