1. Отдельно отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и почистить. Морковь натереть на мелкой терке, картофель – на крупной. Яйца разделить на белки и желтки; оставить по одному белку и желтку для украшения. Отдельно натереть яичные белки и желтки. 

2. Отварить куриные бедрышки в подсоленной воде. Остудить, кожу и кости выбросить. Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук почистить, мелко нарезать и ошпарить кипятком.

Читай также: Сельдь под шубой: ТОП-5 новогодних рецептов

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Выложить салат слоями в виде новогодней свечи. Слои: курица, картофель, лук, морковь, яйца, сыр. Каждый слой нужно смазывать майонезом и солить.

5. Белок и желток, оставленные для украшения, натереть на мелкой терке. Желток – это пламя свечи, белок – растаявший воск у фитиля. Фитиль свечи – полоска, вырезанная из чернослива или оливки. Пламя свечи чуть оттенить оранжевым – тертой вареной морковью, и красным – маленьким кусочком болгарского перца. Низ свечи украсить веточками укропа, декоративным бантом из болгарского перца и игрушками из желтка и белка. 

6. Поставить салат в холодильник на несколько часов.

Читайте Ivona.ua в Google News