1. Картофель, морковь и свеклу отварить, остудить и почистить. Красный лук почистить, измельчить, полить уксусом и оставить мариноваться на несколько часов.

2. Отваренные овощи нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.

3. Приготовить острый соус: сметану смешать с тертым белым хреном, полить лимонным соком, посолить и хорошо перемешать.

4. Рыбу нарезать кубиками и выложить на дно салатницы. Сверху распределить маринованный красный лук. Посыпать тертой морковью. Смазать сметанным соусом. Выложить слой картофеля, смазать соусом. Верхний слой – тертая свекла, смазанная сметанным соусом.

5. Готовый салат украсить красной икрой и нарезанным зеленым луком.

Читай также: Сельдь под шубой с яблоком

Читайте Ivona.ua в Google News