Салат из печеной тыквы со спаржевой фасолью
Пикантный осенний салат из тыквы, курицы, стручковой фасоли и помидоров
![Салат из печеной тыквы со спаржевой фасолью](https://ivona.ua/i/53/29/44/7/5329447/b91ca32111328be6f660f94445fbb780-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
gourmet.com.ua
1. Куриное филе отбить, посолить, наперчить, поджарить и нарезать ломтиками. Тыкву очистить от семян и кожуры, посолить, наперчить, завернуть в фольгу и печь в духовке 15–20 минут при температуре 180°С.
Читай также: Тыквенный пирог с медом и пряностями
2. Спаржевую фасоль бланшировать 5 минут.
3. В разогретую сковороду влить 1 ч.л. оливкового масла, всыпать нарезанный соломкой лук-порей, бланшированную фасоль, положить целый помидор, куриное филе и обжаривать в течение 3 минут. Выложить на тарелку, заправить соусом из сливок с кунжутной пастой, сверху выложить ломтики печеной тыквы и посыпать чищеными тыквенными семечками.
Читай также: Тыквенный пирог: ТОП-5 рецептов