Французские крепы с тремя видами сыра
Французский завтрак для настоящего гурмана можно приготовить, завернув внутрь аппетитного блинчика начинку из трех видов сыра
smachno.ua
Смазываем блинную сковороду маслом. Наливаем на середину порцию теста. Распеределяем тесто ровным слоем по всей поверхности сковороды.
Читай также: Блинчики Сюзетт: История и рецепт
Когда тесто пропечется, выкладываем на середину крепа сыр. Заворачиваем креп конвертиком. Переворачиваем креп на другую сторону, прижимаем и через секунду снимаем с блинной сковороды.
Приготовление рисового теста:
Разбиваем в миску яйца (2 шт.). Добавляем рисовую муку мелкого помола (300 г), муку пшеничную (100 г), сахар (10 г), соль (по вкусу), масло растительное (20 г), крахмал картофельный (5 г), молоко 2,5% (400 г) и воду (250 г). Тесто хорошо перемешиваем до однородной консистенции. В нем не должно остаться комочков.
Читай также: ТОП-7 видов сыра для гурманов
