Отварить яйца вкрутую (опустить в холодную воду и варить 10 минут с момента закипания), остудить и мелко нарезать. Тонко нарезать зеленый лук, раздавить печень трески вилкой и смешать все это вместе с лимонным соком и оливковым маслом. Приправить солью и черным перцем, как следует перемешать и подавать с черным хлебом или тарталетками.

Что еще можно добавить к этому вроде бы законченному произведению? Чеснок, красный лук, слегка подмаринованный в уксусе, острый перец чили, любую зелень, огурцы или авокадо, нарезанные мелкими кубиками.

Смотри также: Грибная закуска со сливочным сыром: мастер-класс

Читайте Ivona.ua в Google News