Рождественский шоколад с орехами и фруктами
![Рождественский шоколад с орехами и фруктами](https://ivona.ua/i/52/74/93/8/5274938/517c073f7493691259da6873daea0d90-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
Орехи поджарить на сухой сковороде, выложить в полотенце, немного остудить и очистить шелуху. Сахар поджарить до коричневого состояния и добавить очищенные орехи, масло, хорошо перемешать, чтобы на орехах образовалась карамельная корочка. Выложить на бумагу для выпечки и отделить орехи друг от друга двумя вилками. Дать полностью остыть.
Читай также: Готовим фрукты в шоколаде
Квадратную форму размером 24 на 24 сантиметра выстелить бумагой для выпечки. Шоколад измельчить на равные кусочки и растопить на водяной бане, в самом конце добавив кардамон. Вишню мелко порезать. Шоколад вылить в форму и разровнять. Орехи, крокант (готовая посыпка из орехов и карамели) и вишню распределить по шоколаду и дать полностью застыть. Шоколад разломать или нарезать на равные куски. Хранить в сухом месте.
Читай также: ТОП-10 вкусных подарков на Новый год