Замесить тесто. Охлаждать его в течение 30 минут.

Для начинки натереть адыгейский сыр, добавить одно яйцо, сливочное масло, рубленую зелень и все тщательно перемешать. Разделить тесто пополам и раскатать на два тонких пласта. На один пласт выложить начинку небольшими шариками в несколько рядов.

Затем тесто вокруг начинки смазать яйцом, накрыть вторым пластом, прижать тесто вокруг начинки, чтобы слепить оба пласта. Нарезать пласты квадратами и варить в течение пяти минут в подсоленной воде.

Читайте Ivona.ua в Google News